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¿Qué es una caja china y para qué sirve?

Una caja china es un asador portátil diseñado para cocinar alimentos, especialmente carnes, usando calor indirecto. Su estructura metálica rectangular permite una cocción uniforme, ideal para asados grandes como cerdos enteros. Es muy popular para reuniones y celebraciones al aire libre por su eficiencia y facilidad de uso.

¿Cuánto cuesta una caja china en Lima?

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