Recetas
Hot Dogs Estilo New York
El clásico americano que no falla, prepara estos deliciosos Hot Dogs en tu parrilla Weber.
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Preparación: 5 minutos
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Cocción: 20 minutos
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Porciones: 6
Hot Dogs Estilo New York
Ingredientes
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6 piezas salchicha de cerdo
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6 piezas pan de Hot Dog
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Al gusto ketchup, mayonesa y mostaza
CEBOLLAS
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1 pieza cebolla blanca, cortada en medias lunas
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2 cucharadas aceite de Oliva
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1 pizca canela molida
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1 cucharadita azúcar morena
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1 pizca ají en polvo
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½ cucharada tabasco
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1 pizca sal de grano
Preparación
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Paso 1
Prepara tu parrilla Weber a fuego medio indirecto (350º - 450ºF ó 175º - 232ºC). Coloca una sartén de hierro fundido a fuego indirecto por 10 minutos para precalentar.
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Paso 2
Para preparar las cebollas, añade a la sartén aceite de oliva, junto con las cebollas y sofríe por 2 minutos, incorpora la canela, el ají en polvo, la azúcar y el tabasco. Revuelve constantemente hasta que las cebollas comiencen a suavizarse, sazona al gusto y retira la sartén de la parrilla.
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Paso 3
Transfiere las salchichas a tu parrilla a fuego medio directo de 8 a 10 minutos dándoles vuelta ocasionalmente.
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Paso 4
Durante el último minuto de cocción de las salchichas, calienta los panes por 1 minuto a fuego directo, cuidando que no se quemen.
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Paso 5
Para servir, coloca la salchicha dentro del pan y acompaña con un poco de cebollas y aderezos de tu elección.
