Modelos de parrillas: ¿Cuál debes elegir?
Si eres aficionado de comer los mejores cortes de carne, pasar tiempo en familia o simplemente darte un pequeño gusto diario y estás buscando el modelo de parrilla ideal para lograrlo, entonces conocer los tipos más comunes te dará una mejor perspectiva para saber cuál es el que más te conviene.
Estos tipos de parrillas cuentan con funciones y aspectos diferentes que le darán un sabor único a los alimentos que desees preparar. Por eso, dependiendo de tus gustos y conocimiento, te enseñaremos cómo elegir la que se adecúe mejor a tus necesidades y a tu hogar.
¡Descubre esto y más a continuación!
Los 3 mejores modelos de parrillas
Actualmente, son 3 los modelos de parrillas más comunes que puedes encontrar. Cada uno cumple con distintas funciones, cuentan con tamaños diferentes y, sobre todo, el sabor de las carnes o alimentos que prepares cambiarán. ¡Conoce más sobre cada una de ellas!
1. Parrillas eléctricas
Una parrilla eléctrica es el modelo más fácil y simple de utilizar debido a que cuenta con funciones básicas que permite regular el calor del equipo para preparar todo tipo de carnes, verduras o los alimentos que desees sin necesidad de ser un experto. Estas cualidades la convierten en el modelo ideal para principiantes, para aquellos que tienen poco espacio en casa o para los que no desean hacer grandes banquetes.
Principales características de las parrillas eléctricas:
- Son de tamaño pequeño
- Son de fáciles de instalar
- Sólo requieren electricidad para funcionar
- Fáciles de llevar de un lado a otro
- Puede regular la temperatura
- Precios regulares (En comparación a las parrillas a gas y carbón)
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2. Parrillas a carbón
El modelo preferido por los parrilleros tradicionales. Esto se debe a que las parrillas a carbón requieren toda la técnica, aprendizaje y paciencia posible para preparar las carnes a la parrilla más sabrosas, desde regular la brasa del carbón hasta la temperatura interna de la carne.
Si bien este tipo de parrillas no son sencillas de utilizar, la satisfacción y el sabor de las carnes preparadas con la brasa del carbón harán que valga la pena invertir tiempo de práctica para llegar a ser un maestro.
Principales características de las parrillas a carbón:
- Sabor ahumado en todas tus parrillas
- Dependiendo del tamaño, son fáciles de transportar
- Utiliza carbón como única fuente de energía
- Los precios varían según la marca, material y modelo que desees
- Necesita instalarse al aire libre
- Requiere técnica para encenderla y utilizarla
- El tamaño varía según lo que necesites
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3. Parrillas a gas
Las parrillas a gas son la alternativa ideal para los que no quieren tener problemas para conseguir la temperatura ideal para conseguir el término de carne que más te guste, para los que no quieren invertir tiempo prendiendo el carbón y para los que quieran estar en modo “automático”.
¿A qué se debe todo eso? Porque las parrillas a gas cuentan con funciones sencillas de utilizar, que te permiten regular la temperatura del fuego para que los alimentos no se quemen solo en unos segundos, a diferencia de las parrillas a carbón donde necesitas conocer cómo regularlo.
Principales características de las parrillas a gas:
- Utilizan gas propano (más común y accesible) o gas natural
- Solo se puede utilizar en ambientes exteriores
- Es la opción menos portátil
- Sencilla de utilizar y configurar
- Fácil de encender y apagar
- Es la opción más costosa
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5 factores para elegir los tipos de parrillas ideales
Ahora que aprendiste más sobre los modelos de parrillas que existen, sus diferencias y su funcionamiento, es probable que ya tengas una idea en mente sobre cuál se adecúa más a tus necesidades. Pero, ¿qué debes tener en cuenta para elegir la apropiada? A continuación, descubre cuáles son los 5 factores más importantes para elegir los mejores modelos de parrillas.
1. Tiempo de cocción
El tiempo en la preparación de carnes y alimentos a la parrilla es un factor determinante. Como explicamos, las parrillas eléctricas y las parrillas a gas son los modelos más rápidos de encender y manejar, por lo cual podrás cocinar lo que desees en el menor tiempo posible.
En el caso de las parrillas a carbón, el tiempo de cocción suele ser más lento debido a que encender la brasa del carbón conlleva entre 15 a 30 minutos y porque tienes que regular su temperatura para conseguir el término que desees.
2. Sabor de los alimentos
Definitivamente, el sabor final de las carnes o los alimentos que cocinas variarán notablemente dependiendo de la parrilla que elijas. Por un lado, si eres de los que les gusta sentir el sabor de la brasa y ahumado, te recomendamos elegir las parrillas a carbón. Por otro lado, si sólo quieres disfrutar de cortes de carne perfectos sin necesidad de conseguir el sabor a brasa, las parrillas a gas y las eléctricas serán la opción ideal para ti.
3. Control de la temperatura
Como mencionamos, los 3 modelos de parrillas ofrecen distintas funciones que te permiten regular la temperatura:
- Parrillas a carbón: Método manual y que requiere tiempo para aumentar o disminuir el calor que emite el carbón.
- Parrillas eléctricas: Sólo necesitas configurar con un par de botones la temperatura de la plancha y en pocos segundos habrás conseguido la ideal.
- Parrillas a gas: La mayoría de modelos cuentan con un medidor de temperatura en la tapa donde podrás saber cuál es y bajar la potencia del gas para disminuir las llamas.
4. Portabilidad
En este punto, tienes que entender que la instalación, tamaño y fuente de energía juegan un rol importante:
- Parrillas a carbón: De fácil instalación, el tamaño varía y el carbón es fácil de transportar.
- Parrillas eléctricas: Si bien es la de menor tamaño, requiere siempre de una conexión a un tomacorriente.
- Parrillas a gas: Al ser los modelos más grandes, son más difíciles de transportar. Además, transportar un balón de gas para su funcionamiento ocupa mucho espacio y no es sencillo.
5. Espacio en casa
Determinar cuánto espacio tienes en casa es fundamental para elegir la adecuada. Por un lado, si estás en un departamento, no cuentas con un área libre y tu cocina es pequeña, lo ideal será contar con una pequeña parrilla eléctrica. Por otro lado, si dispones de un balcón, jardín u alguna otra área libre en casa, podría contar con el modelo de parrilla a carbón o a gas que desees.
En resumen, cada uno de los modelos de parrillas presentados cuentan con funciones diferentes que las hacen únicas y se adecúan a diferentes necesidades o estilos. Las parrillas eléctricas, las parrillas a carbón y las parrillas a gas son excelentes opciones, pero dependerá de ti escoger la ideal para ti y tu hogar.
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